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Publicada em 19/08 17h07
PICANHA NA PANELA
Ingredientes
Picanha fatiada
Sal
Cebola (picada em rodelas e deixadas de molho na água)
Preparo
Esquente a panela ou um frigideira grande. Mas esquente bem, até começar a sair fumaça. Jogue umas pitadas de sal (refinado) sobre a carne e coloque na panela. Deixe selar de um lado. Não fique mexendo. Depois vire a carne e deixe selar do outro lado. Escorra a água da cebola e despeje na panela. Mexa um pouco para a cebola pegar aquela cor da carne. Quando a carne estiver no ponto desejado, retire e fatie em pequenos pedaços. Pronto. É só servir com uma saladinha.
Fonte: http://receitasbomapetite.blogspot.com/2009/09
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