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Publicada em 18/03 10h42
Arroz-de-Rapariga
Ingredientes
1k carne de sol dessalgada e picada
1 k linguiça de porco caseira
1k costelinha de porco
1 cebola picada
1 pimentão
5 dentes de alho
1 k de arroz (sem lavar)
2 duzias de pequi
1 colher (sopa) oleo
3 litros de água quente
1 pimenta de cheiro
1 molho de cebolinha e um de coentro
sal
Modo de preparo
Frite a carne de sol em óleo e reserve.
Na mesma panela frite a costelinha e reserve.
Frite a lingüiça e volte com todas as carnes pra a
panela, acrescentando pimenta, alho, cebola, pimentão,
arroz, sal, pequi.
Acrescentar água quente e mexer 30min, até cozinhar.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br/arroz-de-rapariga-na-comunidade.html?codigo=60792
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Deixe seu comentário:
Enviado por sirlene (sirlene.guimaraes@ig.com.br) em 23/03/2011 as 22:39:49
Muito bom, mas infelizmente aqui falta o pequi, em
SP tudo é horrível, saudades da minha terra...
beijosssssssss
Enviado por tone lopes (lopesantonio93@yahoo.com.br) em 29/03/2011 as 21:38:18
Sirlene, gostei de s/observaçao. Realmente S,Paulo
nao tem pequi e tudo muito dificil e complicado. Bom
mesmo e n/ regiao. bjs, tone
Enviado por Geraldo Antonio (geraldo.barba@ig.com.br) em 07/11/2011 as 16:40:02
Aos Monteazulinos que moram na cidade de São Paulo
ou região encontramos pequi no mês de dezembro e
janeiro no Largo Sta Rosa ao lado do Mercado
Municipal SP,todo ano eu vou buscar para matar a
saudades.
Enviado por DILMA JORGE (dilma.jorge@yahoo.com.br) em 19/01/2012 as 00:25:48
Arroz de Rapariga é uma tradição contada por
algumas pessoas antigas que acontecia na Rua da
Paia..em Monte Azul...Se é verdade...não sei..mas
sempre uso para levar o nome e a cultura de Monte
Azul para outros lugares...Já saiu no Estado de
Minas, na Rede Alterosa, Festa do Pequi em Montes
Claros e em algumas recepções de autoridades na
nossa cidade...quem quiser comer o verdadeiro arroz
de rapariga tem que visitar o centro de artesanato
em Monte Azul, conversar com algumas pessoas e
marcar com essa pessoa que escreve. Bjos
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