Bolo de laranja com recheio de sorvete de creme

Ingredientes:

MASSA

1 laranja com casca picada, sem a parte branca do meio.

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA DE LARANJA

1 xícara (chá) de suco de laranja

1/2 xícara (chá) de açúcar

RECHEIO

10 bolas de sorvete de creme KIBON Cremosíssimo

Modo de preparo:

Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central. Bata no liquidificador a laranja e o óleo. Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo. Junte a farinha e o fermento e bata. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Reserve até esfriar, e desenforme.

Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo. Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico.

Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo. Reserve o miolo.

Misture as bolas de sorvete de creme KIBON Cremosíssimo com o miolo do bolo.

Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e reserve.

Misture o suco de laranja com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala. Espalhe a calda de laranja pelo bolo.

 Fonte: http://www.portalvital.com/receitas/bolos/bolo-de-laranja-com-recheio-de-sorvete-de-creme